食品安全監管發展趨勢是什么？造成消費者死亡或者健康嚴重損害的怎么辦？
2023-05-12 15:36:59 來源：法制網
一、
飯店吃到異物怎么索賠
食品類的賠償可以優先按照10倍的標準。但值得注意的是，無論是10倍賠償還是3倍賠償都是法律規定的標準，也就是說在證據完全支持消費者說法的情況下，消費者的這一主張將得到法院的支持。所以，對消費者來說，這個倍數應是一個協商的上限標準。
《中華人民共和國消費者權益保護法》第十一條 消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償的權利。
第五十五條 經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍;增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定。經營者明知商品或者服務存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權要求經營者依照本法第四十九條、第五十一條等法律規定賠償損失，并有權要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。
《食品安全法》第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。 生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
二、
飯店吃到異物怎么處理
一是保護現場。最好消費的餐具、餐品都能保持原樣，從發現問題的那刻開始就不要再打動，消費者應留在現場等執法部門的工作人員到來。
二是固定證據。即拍攝視頻或照片。這點要在第一點完成的基礎上做，因為消費者自己拍攝的視頻或照片更多的是作為參考。拍照時不止要拍有異物的食品，還要把餐廳的logo、大環境都拍上，可多拍幾張。
三是保留、索要單據。首先就是點菜的單據，這個消費者最好及時保存;其次，無論雙方是否協商成功、協商方案如何，消費者都應索取一定的消費單據，這樣可以保證就餐后身體出現不良反應，涉事餐館不會矢口否認。
三、
食品安全監管發展趨勢
2014年5月14日國務院召開常務會議，會議原則通過《食品安全法(修訂草案)》，重點作了以下完善。一是對生產、銷售、餐飲服務等各環節實施最嚴格的全過程管理，強化生產經營者主體責任，完善追溯制度。二是建立最嚴格的監管處罰制度。加重對地方政府負責人和監管人員的問責。三是健全風險監測、評估和食品安全標準等制度，增設責任約談、風險分級管理等要求。四是建立有獎舉報和責任保險制度，形成社會共治格局。會議決定，修訂草案經進一步修改后提請全國人大常委會審議。
食品安全關乎人的健康，面對售出食品，商家應當有良心，消費者才能真放心;面對問題食品，消費者應當敢問責，商家才能真負責。
